ZANAHORIA CORTADA EN TIRAS

Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia.

Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas, guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos.

Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.1

fte: http://es.wikipedia.org/wiki/Zanahoria

 Foto: http://www.buenasalud.net/2012/05/01/beneficios-de-la-zanahoria.html#
 

 Tu Amigo que te Recomienda hace un llamamiento a todos los mercados,supermercados,  hipermercados y grandes superficies para que, ( como en muchos otros países europeos) traigan zanahorias ya peladas y cortadas, que se venden en supermercados internacionales como es el caso de TESCO en reino unido y en España con toda provabilidad es imposible que nadie las encuentre.

Con esto queremos promover la venta de zanahorias, y su consumo, por su gran facilidad y comodidad. (Pues bien serviría para multitud de platos: Ensaladas, Hummus, Guisos, fideos chinos....etc), asi como por la gran cantidad de propiedades beneficiosas que tiene.

Como bien dicen en http://www.buenasalud.net/2012/05/01/beneficios-de-la-zanahoria.html#:
No dudéis en incluir la zanahoria en vuestra dieta porque va genial para el organismo.
Mejora la visión, previene el cancer, antiedad, mantiene tu piel brillante, es un poderoso antiseptico, previene enfermedades cardíacas, limpia el cuerpo, mantiene dientes y encías sanos y previene accidentes cerebrovasculare. Para leer más sobre éstas, id al enlace anterior.


La Zanahoria es de la familia de las Umbelíferas. Es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas. La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente. También para curar la afonía se hervían zanahorias, se exprimían mezclándolas con agua y con miel (una especie de te de zanahoria).
Crudas o cocidas son un excelente alimento. Es de las pocas verduras que incluso pierden muy poco valor cocinada. Incluso algunos de sus componentes alimenticios son más digeribles para nuestro cuerpo que cuando las ingerimos crudas.

Fte:http://www.euroresidentes.com/Alimentos/zanahoria.htm 

 Como ejemplo de zanahorias cortadas y preparadas en tiras:

foto:http://www.mis-recetas.es/2012/ternera-picante-con-fideos-chinos/

En este enlace podreís ver un ejemplo de una receta elaborada con zanahorias cortadas en tiras.
Si hubiese en los mercados y supermercados, se facilitiaría la elaboración de esta exquisita receta, que desde aquí os instamos a probar.

HUMMUS

Hummus:

El hummus (árabe: حمٌص; hebreo: חומוס; griego, Χούμους) es una ensalada o plato hecho a base de puré de garbanzos con zumo de limón, crema denominada tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos, pimentón (generalmente vertido al servirse)

Fuente:http://es.wikipedia.org/wiki/Hummus 

El Hummus, es una salsa espesa o puré elaborado a partir de garbanzos cocidos y condimentado de forma que otorga al paladar un plato delicioso y muy nutritivo. Hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables, son las principales fuentes nutritivas de este plato. Cabe destacar que gracias a la vitamina C que aporta el limón, el hierro se absorbe mejor.

Hummus (houmous) es la palabra árabe que describe al garbanzo, pero que identifica al meze o dip, del que a continuación os mostraremos la elaboración, tradicional de Oriente Medio, es un plato muy nutritivo y saludable que se acompaña del pan árabe, pan de pita, cortado en triángulos para mojar, también se puede servir con vegetales como el pepino, la zanahoria, etc., cortado en bastoncitos. Sin duda, es una elaboración que ayuda a muchas personas a aceptar los garbanzos.

Fte:http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/hummus-pure-de-garbanzos-delicioso-y-nutritivo/

foto gastronomiaycia.com


El hummus es una comida que en España, se conoce, muchos la han probado, pero que no es tan conocida ni tan popular como muchos otros platos, como unas patatas bravas por ejemplo.

En el Reino Unido, por ejemplo, puedes encontrar Hummus, pero con una gran variedad de sabores, de chorizo, de ajo, aceituna... Y no es que la gente se tenga que mover mucho, ir a locales especializados o buscar chefs que se las preparen.
Simplemente van al supermercado de turno, eligen uno o varios sabores, y se lo llevan a casa, ya preparado y listo para tomar.
Una vez en casa ( o donde se quiera), lo pueden tomar con zanahorias cortadas, pepino..etc, como más arriba nos ha demostrado gastronomiaycia.

No tener todas las variedades y sabores de este producto en nuestros supermercados es un fallo enorme y deberían tenerlo en cuenta todos los grandes supermercados e hipermercados, así como las pequeñas tiendas de barrio.

Desde aquí hacemos lanzamos una llamada a todos ellos, para que los pocos que poseen Hummus añadan más sabores.

Para el que quiera saber cómo se elaborarlo les dirijo, nuevamente a: 

http://www.gastronomiaycia.com/2008/01/10/hummus-pure-de-garbanzos-delicioso-y-nutritivo/

CEREALES

 Mucha gente a la hora de desayunar o merendar se decanta por los "cereales"

Cereales:

Las especies que caben dentro de esta categoría agronómica pertenecen en su mayoría a la familia Poaceae (gramíneas), cuyo fruto es inseparable de la semilla; sin embargo también se incluye a veces a plantas con semillas semejantes a granos que son de otras familias, como la quinua, el alforfón, el amaranto, el huauzontle o el girasol. Algunos autores llaman a estas últimas especies falsos cereales o pseudocereales.
Las principales especies son: arroz, maíz, trigo, avena, sorgo, centeno, cebada, mijo.

En la alimentacion Humana: 

En la alimentación humana son el trigo, el arroz y luego el maíz los que principalmente se utilizan hoy en día. La cebada se utiliza principalmente en la fabricación de la cerveza para hacer la malta.

fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Cereales

 En esta entrada os voy a hablar de los cereales, o más bien, del trigo con Chocolate Hacendado 

Muchos, sobre todo jovenes, y adultos hasta 35 años, reconocerán a qué marca de cereales imitan estos.

En época de crisis, muchas familias miran el precio de los productos  y muchos se decantan por unos sólo por el precio,  y por otros por la calidad, sabor, etc..

He estado unas semanas probando el Trigo con chocolate Hacendado, y la verdad, que no deja nada que desear, y le podría hacer frente a muchos de sus colegas con marca.

El sabor es el que todos sabemos, muchos tiquismiquis dirían que no es igual que falta un poco de sabor a chocolate, otros dirían que es lo mismo pero con otro embase.

A mí el chocolate me fascina, y desayuno estos cereales tan ricamente. 
Muchas familias estarán encantadas de ahorrarse unos euros, por tomar otra marca, y con el mismo fin. y Quién se quiera ahorrar unos euros al mes, ya sabe de dónde puede sacarlos, mismo o parecido sabor, a menos precio.

Resultado: Recomendable 


 P.D: Más adelante habrá una entrada con otros sabores ( no sólo va a ser de chocolate) 

PATATAS FRITAS SABOR POLLO

Otra de las novedades con las que me he topado ultimamente en Mercadona.

Las patatas fritas sabor pollo asado.

Se tratan de unas patatas o papas ( segun zona geográfica, en Comunidad Valenciana, Papas), con un sabor más que curioso, Pollo Asado. 
Cuando las vi, no me resistí a comprarlas y probarlas, y aquí estoy, dandoos mi humilde valoración.

Tienen un sabor peculiar, pero más que conseguido, parece que estés comiendo papas mojadas o bañadas en el caldo de un pollo asado, solo que sin pollo, y sin que estén pringosas ni chorreantes de caldo.
Si te gusta el sabor del pollo asado, no tienes ni que dudarlo, te gustarán si o si. 
Se trata de los sabores más conseguidos, en cuanto a papas, o patatas fritas se refiere.

Resultado: Recomendables.

BEBIDA ISOTÓNICA

En esta entrada haremos una incursíon, por el mundo del deporte, vamos a hablar de la bebida isótonica para el durante y después del deporte:

Se llama bebidas isotónicas, bebidas rehidratantes o bebidas deportivas a las bebidas con gran capacidad de rehidratación. Incluyen en su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma de cloruro de sodio o bicarbonato sódico, azúcar o glucosa y, habitualmente, potasio y otros minerales. Estos componentes ayudan a la absorción del agua, que es vital para el buen funcionamiento del cuerpo humano y del ser vivo. Son muy eficaces cuando el deporte es intenso y se suda mucho.

No confundir con bebida energizante ya que nada tiene que ver, tampoco son bebidas estimulantes porque no contienen sustancias estimulantes. Simplemente son bebidas que reponen lo que perdemos en gran actividad física. Existe mucha confusión con respecto a esto, incluso existe mucha gente que les dice bebida estimulante o Energizante y esto es un grave error del habla. Se les reconoce como bebida rehidratante.

fuente:  es.wikipedia.org/wiki/Bebida_isotónica

En cuanto a la recomendación de la entrada, sugiero, sin hacer ascos ni feos a las demás, la bebida para deportistas Hacendado.
Se trata de una bebida isotónica, para hidratar a deportistas, con varios sabores a elegir ( limón y naranja respectivamente) y que cumple su función, a un menor precio.

Por solamente 1€ podemos encontrar una bebida isotónica, asequible para todo el mundo, con un excelente sabor, y a un precio más que competitivo. La relación calidad/precio está más que asegurada.
Si aun así,  no te convence, compra las marcas tradicionales.

Resultado: Recomendable

SNACKS DE CEREALES

Una de las novedades que traen los amigos de Mercadona, los snacks de 5 cereales.

Este tipo de productos, son en muchos casos, destinados a  aperitivos, o para entrehoras, cuando te apetece algo.

No se trata de las tipicas "papas" o "patatas" ( según la zona geográfica).
Se trata de una excelente elección para disfrutar, incluso, para la gente que no quiere saltarse una dieta a lo loco.

Digo esto por que estos Snacks son de Maiz integral, trigo integral, arroz, avena integral y cebada integral.
Los amantes de las dietas, saben que lo integral no es que adelgace, pero si favorece el transito intestinal.

En cuanto al sabor, qué decir!, 
Un sabor que en un primer momento te recuerda que se trata de snacks de cereales y encima integral, ( además se nota), pero.... una vez sigues comiendo, probando, degustando, paladeando, te hará retroceder varios años atrás, hasta que te verás comiendo Bocabits, te das cuenta que su sabor es más que parecido, solo que sabes, que es de cereales e integral. Algo fabuloso!!

Se trata de una de las mejores ideas que he visto y probado, y solo por  0.85€.

Resultado: Recomendable, y encima para todos los públicos.

MERENDAR BERLINAS

En la anterior entrada, Hemos estado hablando de meriendas, y para no salirnos del tema, quiero hablaros de las Berlinas de Mercadona ( sus Donuts de marca blanca).

Estas berlinas, son la opción mas adecuada, para aquellos golosos, y sedientos de chocolate.
En cuanto a la bollería, teniendo esto, ¿para qué comprar otras marcas? ¿por que son mejores?

Estas "berlinas", están hechas en los mismos centros, por lo que su sabor y ternura, son algo fuera de lo normal. 
En las embasadas, o marca conocida, te la sueles "jugar" y que te salgan duras, pero con estas, tendrás la certeza que estarán siempre tiernas. Las he probado varias veces ( y en diferentes locales) y siempre siempre parecen recien hechas,salvo por que no están calientes, claro.

La verdad que no se, si las hacen todos los dias, cada dos, o cada semana, ni idea, pero que están tiernas, lo puedo asegurar.
Si te gusta este tipo de merienda, a ti  o a tus hijos o conocidos o amigos....o quien sea,  es la mejor opcion, sin duda, 1.29€ y encima vienen 4 y no 2, como suele ser.

Resultado: Recomendabilísimas.